Super Juicy Carrot Cake με τυρί κρέμα

Πώς να φτιάξετε σούπερ ζουμερό κέικ καρότου με τυρί κρέμα;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τα αλεσμένα αμύγδαλα, το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο (μοσχοκάρυδο).
2. Χτυπάμε την καστανή ζάχαρη, το εκχύλισμα βανίλιας και τα αυγά μέχρι να γίνουν κρέμα, προσθέτουμε το λάδι και ανακατεύουμε καλά.
3. Ανακατεύουμε λίγο γιαούρτι, τριμμένα καρότα και αλάτι.
4. Τέλος, ανακατεύουμε το μείγμα με το αλεύρι και λίγους από τους ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, αν είναι δυνατόν μόνο όσο χρειάζεται.
5. Ψεκάστε το ταψί πάνω από το σπρέι απελευθέρωσης ψησίματος και προθερμάνετε το φούρνο στους 185 βαθμούς με αέρα που κυκλοφορεί.
6. Ρίχνουμε το κουρκούτι στο ταψί και ψήνουμε στην χαμηλότερη σχάρα για περίπου 45 λεπτά.
7. Πραγματοποιήστε τη δοκιμή μπατονέτας πριν την αφαιρέσετε. Όταν το κέικ κρυώσει, χρησιμοποιήστε τον κόφτη του κέικ για να χωρίσετε το κέικ σε 2 πιάτα.
8. Κρέμα τυριού κρέμα? Επεξεργαστείτε το τυρί κρέμα, το βούτυρο, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας με ένα μίξερ χειρός για να δημιουργήσετε μια λεία κρέμα.
9. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει τελείως η κουζίνα.
10. Ισοπεδώστε το γλάσο στην κάτω βάση (περίπου το 1/3) με μια γωνιακή παλέτα ή μια κάρτα κέικ, απλώστε το υπόλοιπο γλάσο πάνω και γύρω από το κέικ και μοιράστε το ομοιόμορφα. Απλώνουμε τα ψιλοκομμένα φουντούκια στο κέικ ως διακόσμηση.

Σημειώσεις.

• 185 μοίρες κυκλοφορίας αέρα στη χαμηλότερη ράγα 45-50 λεπτά.

•Ταψάκι φούρνου ø18 εκ.

Συμβουλή: βάλτε τα κέικ σε δύο διαφορετικά ταψιά.

Εάν η κρέμα δεν έχει την υφή που θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερη ζάχαρη άχνη.

Μια συνταγή που δοκίμασα στο σχολείο.

Super Juicy Carrot Cake με κρέμα τυριού Συνταγή με φωτογραφία