Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ latte;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν κρέμα.
- Προσθέτουμε νερό και λάδι και ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι, τον λάτε, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
- Αδειάζουμε σε φόρμα και ψήνουμε στους 160 βαθμούς για 45 λεπτά περίπου με ένα ανεμιστήρα ανάποδα.
- Για την κρέμα, το γάλα, η ζάχαρη, το αλεύρι, το άμυλο μπαίνουν σε μια κατσαρόλα και φτιάχνεται η κρέμα.
- Προσθέστε τον latte στη βρασμένη πουτίγκα και ανακατέψτε το.
- Όταν περάσει η πρώτη φωτιά, προσθέτουμε σαντιγί και χτυπάμε.
- Αφού κρυώσει το ψημένο παντεσπάνι, χωρίζεται στα δύο στη μέση και στα τρία αν έχει φουσκώσει καλά.
- Η πρώτη βάση μεταφέρεται στο πιάτο σερβιρίσματος.
- Ένα latte ετοιμάζεται με ένα ποτήρι ζεστό νερό και το κέικ μας βρέχεται ελαφρώς.
- Προσθέστε κρέμα ενδιάμεσα.
- Τα υπόλοιπα πατώματα γίνονται με τον ίδιο τρόπο και η τούρτα μας ολοκληρώνεται.
- Τα φουντούκια αλέθονται σε rondo.
- Αφού κρυώσει το κέικ μας καλύπτουμε τις άκρες με φουντούκια.
- Με σάλτσα διακόσμησης σοκολάτας γίνονται κύκλοι από τις άκρες του κέικ μέχρι τη μέση.
- Με τη μύτη μιας οδοντογλυφίδας δίνεται το σχήμα του κέικ μας τραβώντας το προς τα έξω και στη μέση.
- Στις άκρες του κέικ μας ρίχνουμε τα φουντούκια και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν.
Συνταγή Latte Cake με φωτογραφία
