Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για cookie Atom;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Για τη γέμιση, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα μήλα.
- Στη συνέχεια, καβουρδίζουμε τα μήλα και τη ζάχαρη σε μια κατσαρόλα.
- Σβήστε τη σόμπα. Προσθέτουμε σύκα, κανέλα, καρύδια, βερίκοκα και σταφύλια αν θέλουμε και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Έτσι τα υπόλοιπα υλικά θα μαλακώσουν με τη ζεστασιά του μήλου. Περιμένετε να κρυώσει.
- Για τη ζύμη, σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε τη μαργαρίνη ή το βούτυρο, τον κρόκο αυγού, το γιαούρτι, τη ζάχαρη άχνη, το λάδι, τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι σε θερμοκρασία δωματίου, αντίστοιχα. Ζυμώνουμε καλά.
- Θα πάρετε μια ζύμη που δεν θα κολλάει στο χέρι.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη, βάζουμε το γουδί και το τυλίγουμε.
- Στη συνέχεια τα βουτάμε στο ασπράδι και μετά σε καρύδια ή φουντούκια.
- Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Αφού πλάσουμε έτσι ολόκληρη τη ζύμη, την ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
- Ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού μελάσα σε καθένα από τα μπισκότα που έχουν κρυώσει αφού τα βγάλετε από το φούρνο. Υπέροχη εμφάνιση, πλούσια γεμιστά μπισκότα είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη ????.
Συνταγή ατομικού μπισκότου με φωτογραφία
