Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα Apple Ribbon;
Αρχικά τρίβουμε τα μήλα. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει μέχρι να καραμελώσει. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο κανέλας και αφήστε το να κρυώσει. Προσέχουμε να είναι ζεστή η μαργαρίνη που λιώσαμε για τη ζύμη. Προσθέτουμε το υγρό λάδι, την άχνη ζάχαρη, το γιαούρτι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και έχουμε μια ζύμη απαλή σαν λοβό αυτιού. Κόβουμε από τη ζύμη κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι, τα ανοίγουμε και με ένα μαχαίρι κάνουμε διαμήκεις γρατσουνιές στα δύο τρίτα. Βάζουμε τον πυρήνα του μήλου στο άδειο μέρος και τον τυλίγουμε. Ας το λυγίσουμε ελαφρά και ας του δώσουμε σχήμα φεγγαριού. Τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν. Πασπαλίζουμε με πολλή ζάχαρη άχνη τα μπισκότα που αγοράσαμε από τον φούρνο. Καλή όρεξη.
