Τούρτα Borcam (Συνταγή με βίντεο)

Μπορείτε επίσης να με ακολουθήσετε στο κανάλι μου στο youtube για περισσότερες συνταγές βίντεο. Το κανάλι μου ονομάζεται Rabia’s Recipes ???? ❤️

1. Για το παντεσπάνι, χτυπάμε τα αυγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη πολύ καλά, προσθέτουμε ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα.
2. Ανακατεύουμε και κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά και τα προσθέτουμε σιγά σιγά στο μείγμα.
3. Το αδειάζουμε σε μια λαδωμένη τετράγωνη τρύπα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς (χρειάστηκε περίπου μισή ώρα για να ψηθεί).
4. Για το ζελέ, σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε το νερό, τη ζάχαρη και το άμυλο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάρει βράση. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
5. Για την κρέμα βάζουμε στην κατσαρόλα όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο, τη βανίλια και τη σαντιγί και τα ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει και να γίνει το μάτι.
6. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσουν. Όταν η κρέμα γίνει ζεστή, προσθέτουμε τη σαντιγί και ανακατεύουμε καλά με το μίξερ.
7. Όταν βγει η πρώτη θερμοκρασία του ψημένου κέικ, ανακατεύουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη σε 1 ποτήρι γάλα και το περιχύνουμε.
8. Ρίχνουμε την κρέμα και περιμένουμε μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου.
9. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις απλώνουμε πάνω στο κέικ.
10. Ρίχνουμε το ζελέ σε λεπτή στρώση από πάνω, ειδικά πάνω από τις μπανάνες.
11. Μπορείτε να ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 2 ώρες και να σερβίρετε.

Τούρτα Borcam (Συνταγή με βίντεο) Συνταγή με φωτογραφία