Συνταγή για μπισκότο τσαγιού

Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη (για να γίνουν τραγανά τα μπισκότα). Προστίθενται βούτυρο, ηλιέλαιο, μαγειρική σόδα και βανίλια που έχουν μαλακώσει σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατεύονται με το χέρι για να εξασφαλιστεί ότι ταυτίζονται καλά μεταξύ τους. Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να αποκτήσει την υφή της ζύμης μπισκότων. Η ζύμη χωρίζεται σε όσα κομμάτια θέλουμε να γίνει και προστίθεται το επιθυμητό επιπλέον υλικό και είτε πλάθεται με το χέρι είτε κόβεται με καλούπι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. Μπορείτε να το γεμίσετε σε ένα βάζο (δεν μπαγιατεύει) και να το καταναλώνετε με το τσάι ή τον καφέ σας για μέρες. Είναι μια γεύση που μπορείτε να κάνετε με το παιδί σας διασκεδάζοντας και δεν θα τη χορτάσετε. Καλή τύχη και θεραπεία.

Συνταγή για μπισκότο τσαγιού με φωτογραφία