Σπασμένα μπισκότα

1. Αρχικά, λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί σε μπεν μαρί.
2. Αφήστε το να κρυώσει εντελώς μέχρι να λιώσει.
3. Εν τω μεταξύ χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά για 3 λεπτά.
4. Προσθέτουμε το κρύο μείγμα σοκολάτας, το χτυπάμε με το μίξερ και ανακατεύουμε καλά.
5. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε για τελευταία φορά με το μίξερ.
6. Μην προσθέτετε ποτέ περισσότερο από 1 ποτήρι αλεύρι.
7. Ζύμη μπισκότων που θα έχει μια ρευστή υφή.
8. Σκεπάζετε τη ζύμη και την αφήνετε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για τουλάχιστον 3-4 ώρες.
9. Η ξεκούραστη ζύμη θα έχει πήξει.
10. Ρυθμίζουμε το φούρνο στους 17ο βαθμούς από πριν.
11. Κόβουμε τα μπισκότα μας σε ροδέλες σε μέγεθος καρυδιού και τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.
12. Όταν είναι όλα έτοιμα, τα βάζουμε στο φούρνο και τα ψήνουμε για 10 λεπτά, τουλάχιστον 10 και το πολύ 12 λεπτά.
13. Επειδή τα ζεστά μπισκότα που βγαίνουν από το φούρνο θα είναι πολύ μαλακά, δεν τα ακουμπάμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Μπορείτε να σερβίρετε αφού κρυώσει. Καλή όρεξη.

Πώς να φτιάξετε συνταγή για μπισκότα κρακ με φωτογραφία