Νόστιμο κέικ

1. Για το παντεσπάνι χτυπάμε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε ζεστό νερό και χτυπάμε μέχρι να ανοίξει τελείως το χρώμα και να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Όταν λιώσει η ζάχαρη, προσθέτουμε το γάλα, τη βανίλια, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα ή σπάτουλα. (σημείο κλειδί)
3. Η έτοιμη ζύμη αδειάζεται στη φόρμα του κέικ και αφήνεται να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°.
4. Όταν οι άκρες του παντεσπάνι αρχίσουν να ανεβαίνουν ελαφρώς, μειώνεται στους 165 °. Ψήνεται σε 35-40 λεπτά.
5. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με μια οδοντογλυφίδα. Μετά το σβήσιμο του φούρνου, το κέικ αφήνεται στο φούρνο για 5 λεπτά χωρίς να ανοίξει η πόρτα για να μην ξεφουσκώσει το κέικ.
6. Το ψημένο κέικ αφήνεται να κρυώσει. Για την κρέμα? Όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και τη βανίλια προστίθενται στην κατσαρόλα και ανακατεύονται.
7. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας, μέχρι η κρέμα να γίνει ομοιόμορφη και να πάρει βράση.
8. Όταν πάρει βράση, προσθέτουμε τη σοκολάτα και τη βανίλια και αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
9. Αφήνεται να κρυώσει. Ετοιμάζουμε τη σαντιγί σύμφωνα με τη συνταγή και τη διατηρούμε στο ψυγείο.
10. Το κρύο κέικ κόβεται σε 2 ίσα μέρη. Το μέρος της βάσης βρέχεται με μισό ποτήρι τσαγιού γάλα και εφαρμόζεται κρέμα.
11. Φέτες φρούτων και κομματάκια σοκολάτας πασπαλίζονται πάνω από την κρέμα. Το κάτω μέρος του δεύτερου μέρους του κέικ βρέχεται με 2-3 κουταλιές γάλα και κλείνεται. Καλύπτεται καλά με σαντιγί και αφήνεται στο ψυγείο για μερικές ώρες.
12. Το περιχύνουμε με τη σάλτσα σοκολάτας και το διατηρούμε ξανά στο ψυγείο. Μπορείτε να διακοσμήσετε το κέικ σας όπως θέλετε. ΑΠΟΛΑΥΣΤΕ για όσους θα προσπαθήσουν. ????????

Λαχταριστό φρέσκο ​​κέικ συνταγή με φωτογραφία