Νόστιμα μπισκότα κρακλέ με άρωμα λεμονιού

1. Ανακατεύουμε το αυγό, το λάδι, τη ζάχαρη άχνη.
2. Προσθέτουμε το ξύσμα από το χυμό λεμονιού μας και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε ελεγχόμενα το αλεύρι και έχουμε μια ζύμη που να κολλάει στο χέρι.
4. Προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια με το αλεύρι.
5. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο ή, αν δεν έχουμε χρόνο, στην κατάψυξη για 15-20 λεπτά.
6. Στη συνέχεια το τυλίγουμε σε ρολό σε μέγεθος καρυδιού και το βουτάμε σε ζάχαρη άχνη.
7. Τα αραδιάζουμε στο ταψί ομοιόμορφα.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 10-12 λεπτά.
9. Ας αδειάσουμε το δίσκο μετά το κρύο, μπορεί να παραμορφωθούν όταν είναι ζεστά.

Σας συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε νόστιμα μπισκότα με άρωμα λεμονιού, τόσο πρακτικά και νόστιμα ????.

Συνταγή για νόστιμα μπισκότα με άρωμα λεμόνι με φωτογραφία