Νιφάδες Θεσσαλονίκης με Βίντεο

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Λιώνουμε το βούτυρο και το κρυώνουμε.
3. Προσθέστε σταδιακά τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίστε το χτύπημα.
4. Βάζουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε στο ταψί και την μοιράζουμε ομοιόμορφα σε όλο το δοχείο.
5. Ψήνουμε για 30 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C.
6. Βγάζουμε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Μπορείτε να το βγάλετε από το δοχείο και να περιμένετε να κρυώσει νωρίτερα.
8. Όταν κρυώσει το βάζουμε στην κατάψυξη και το αφήνουμε μισή με μία ώρα. Το αφαιρούμε όταν σκληρύνει αρκετά.
9. Κόβουμε σε λεπτές φέτες με ένα κοφτερό μαχαίρι.
10. Στρώνουμε τις φέτες σε ταψί και τις στεγνώνουμε στο φούρνο στους 100C για 1 ώρα.
11. Μπορεί να είναι μαλακά όταν βγαίνουν από το φούρνο, δεν χρειάζεται να τα κρατάτε άλλο στο φούρνο. Όταν τα βγάλετε από το φούρνο και περιμένετε 5 λεπτά, θα φτάσουν στην απαιτούμενη σκληρότητα. Καλή όρεξη:). Μπορείτε να βρείτε το βίντεο της συνταγής στον παρακάτω σύνδεσμο:

Συνταγή νιφάδων Θεσσαλονίκης με φωτογραφία