Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα σε φακελάκια τσαγιού;
Σε ένα ντουλάπι βάζουμε λάδι και ζάχαρη και χτυπάμε με μίξερ. Προσθέτουμε το αυγό και τη βανίλια και χτυπάμε ξανά. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ρίχνουμε λίγο και ζυμώνουμε μια ζύμη που να μην κολλάει στο χέρι. Τυλίγουμε τη ζύμη σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. Το βγάζουμε από το ψυγείο και το αφήνουμε στον πάγκο για 15 λεπτά. (Αν δυσκολεύεστε να απλώσετε τη ζύμη ολόκληρη, χωρίστε την σε δύο μέρη και ανοίξτε την έτσι). Η ζύμη απλώνεται στον πασπαλισμένο με αλεύρι πάγκο. Κόβεται σε πλάτος 4 cm και μήκος 5 cm, όχι πολύ λεπτό. Οι άκρες των δύο άκρων της μακριάς πλευράς των κομμένων τετραγώνων κόβονται (όπως στην εικόνα) με αυτόν τον τρόπο δίνοντας την όψη ενός φακελίσκου τσαγιού και γίνεται μια μικρή τρύπα στη μέση της κομμένης πλευράς. Απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 15 λεπτά περίπου. Όταν τα ψημένα μπισκότα βγάλουν από το φούρνο και σκληρύνουν στο ταψί, τοποθετούνται στο σύρμα. Αφού κρυώσει, βυθίζεται σε λιωμένη σοκολάτα μέχρι να βυθιστεί το μπροστινό μισό και τοποθετηθεί σε χαρτί κεριού για να κρυώσει. Όταν στερεοποιηθούν οι σοκολάτες, μπορείτε να τις δέσετε στις τρύπες με κλωστή.
Καλή όρεξη!
Συνταγή για μπισκότο φακελάκι τσαγιού με φωτογραφία
