Μπισκότο πορτοκαλιού

1. Πλένουμε το πορτοκάλι και το κόβουμε σε λεπτές φέτες, το βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί και το αφήνουμε να απορροφήσει το περιττό ζουμί.
2. Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι.
3. Τυλίγουμε τη ζύμη των μπισκότων σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
4. Στη συνέχεια, πλάθουμε τη ζύμη ανάμεσα σε 2 λαδόκολλα με έναν πλάστη και την πλάθουμε με ένα ποτήρι.
5. Το βάζουμε στο ταψί που έχουμε στρώσει λαδόκολλα.
6. Ας βάλουμε πάνω τις φέτες πορτοκαλιού. Ψήνουμε ένα-ένα 2 ταψιά μπισκότα.
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170° για 35-40 λεπτά. Καλή όρεξη .

Συνταγή για μπισκότο πορτοκαλιού με φωτογραφία