Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για μπισκότα βερίκοκου με καρύδα στην άκρη;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Όλα τα υλικά εκτός από το αλεύρι και τα αυγά ζυμώνονται με το χέρι σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τα αυγά και ξαναζυμώνουμε.
- Ρίχνουμε σιγά σιγά αλεύρι και ζυμώνουμε μια μαλακή αλλά όχι κολλώδη ζύμη.
- Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη και τυλίγουμε σε μπαλάκια με το χέρι.
- Τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Μια τρύπα γίνεται πιέζοντας με τη μύτη ενός λεμονοστίφτη.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 10-15 λεπτά περίπου.
- Εν τω μεταξύ, η καρύδα τοποθετείται σε ένα ταψί από τεφλόν και ψήνεται μέχρι να πάρει χρώμα. Αδειάζεται σε ένα μπολ να κρυώσει.
- Στα ψημένα μπισκότα τοποθετείται μαρμελάδα όσο είναι ζεστά και τοποθετείται στο σύρμα να κρυώσουν.
- Όταν η μαρμελάδα πάνω του στερεοποιηθεί και το μπισκότο κρυώσει, οι άκρες βυθίζονται πρώτα στη μαρμελάδα. Στη συνέχεια καλύπτεται με καρύδα.
- Εάν τα cookies δεν ολοκληρωθούν εντός της ίδιας ημέρας, μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στο κουτί cookie.
Καλή όρεξη!
Συνταγή για μπισκότο βερίκοκου με καρύδα στην άκρη Πώς να το φτιάξετε με φωτογραφία
Συμβουλές για μπισκότα βερίκοκου με καρύδα
- Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
- Θα πρέπει να προσθέσετε το αλεύρι σταδιακά ελεγχόμενα. Η ζύμη που θα φτιάξετε δεν πρέπει να κολλάει στο χέρι.
- Δεν πρέπει να κρατάτε τα μπισκότα σας στο φούρνο περισσότερο από όσο χρειάζεται. Δεν πρέπει να περιμένετε να κοκκινίσει. Το χρώμα του θα παραμείνει λευκό.
- Αν πρόκειται να φτιάξετε τα μπισκότα σας 1 μέρα πριν, θα πρέπει να φτιάξετε το μέρος με μαρμελάδα την επόμενη μέρα. Αν 1 μέρα πριν καλύψετε τις άκρες με μαρμελάδα και καρύδα και βάλετε τη μαρμελάδα στη μέση, θα μαλακώσει. Επομένως, θα ήταν καλύτερα να το κάνετε την ημέρα που θα το καταναλώσετε.
- Για να στερεοποιηθεί η μαρμελάδα σας θα πρέπει να βάλετε τα μπισκότα σας όσο είναι ζεστά, αλλά μπορείτε να εφαρμόσετε αυτή τη διαδικασία ζεσταίνοντας τη μαρμελάδα σας στο τηγάνι.
Μπορώ να χρησιμοποιήσω διαφορετικές μαρμελάδες στη μέση;
- Μπορείτε να βάλετε όποια μαρμελάδα σας αρέσει στη μέση των μπισκότων σας. Ταυτόχρονα, μπορείτε να στύψετε τη σοκολάτα που λιώσατε σε μπεν μαρί με ένα σακουλάκι στη μέση. Όποια μαρμελάδα και να χρησιμοποιήσετε στη μέση των μπισκότων σας, φτιάχνοντας τις άκρες με την ίδια μαρμελάδα θα αποτρέψετε την ανάμειξη των γεύσεων και θα είναι πιο όμορφη.
