Μπισκότα Ταχίνι

Φίλοι μου, ένα λαχταριστό μπισκότο σαν ταχίνι που μπορείτε να πείτε ότι είναι αρκετό όταν ψηθεί, μια υπέροχη γεύση που λαμβάνω πολύ καλά σχόλια όποτε το φτιάχνω, σας προτείνω να το δοκιμάσετε. Ελπίζω να σας αρέσει και η συνταγή μου. Καλή επιτυχία σε όποιον θέλει να το δοκιμάσει.

Ανακατεύουμε καλά το ταχίνι και τη ζάχαρη. Προσθέστε το μαλακωμένο βούτυρο ή τη μαργαρίνη, τον κρόκο αυγού και τη βανίλια σε θερμοκρασία δωματίου και ανακατέψτε. Ρίχνουμε σιγά σιγά το αλεύρι μας. Το κάνουμε μια σκληρή ζύμη. Κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού, τα βουτάμε στο ασπράδι, μετά τα βουτάμε σε θρυμματισμένα καρύδια και τα ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν ελαφρά. (Ψήνεται σε 30-35 λεπτά στον δικό μου φούρνο, αλλά ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο, επομένως είναι χρήσιμο να ελέγξετε το εσωτερικό των μπισκότων με μια οδοντογλυφίδα και να ψήσετε ελεγχόμενα)

Καλή όρεξη.

Σημείωση: Μην βγάζετε τα μπισκότα μας από το ταψί αμέσως αφού βγουν από τον φούρνο, διαλύονται, μπορείτε να τα σερβίρετε όπως θέλετε αφού κρυώσουν. Αν θέλετε μπορείτε να ρίξετε λίγη μελάσα πάνω, σας πάει πολύ.

Συνταγή για μπισκότο ταχίνι με φωτογραφία