Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότα λεμονιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα κατάλληλο μπολ ανάμειξης για τη ζύμη των μπισκότων κρακλέ λεμονιού και τα χτυπάμε με τη βοήθεια του μίξερ.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το χυμό λεμονιού, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια.
- Προσθέτουμε τις φλούδες λεμονιού τρίβοντας με τη λεπτή πλευρά του τρίφτη.
- Τέλος προσθέτουμε τον κουρκουμά και ανακατεύουμε τα υλικά μας. Χρησιμοποιούμε κουρκουμά για να δώσουμε χρώμα στα μπισκότα μας, αν θέλετε μπορείτε να τον φτιάξετε χωρίς να τον χρησιμοποιήσετε. Παράλληλα, μιας και η ζύμη μας δεν είναι πολύ συμπαγής, μπορείτε να την ανακατέψετε πολύ πιο εύκολα με μια σπάτουλα.
- Τεντώνουμε τη ζύμη για μπισκότα που είναι έτοιμη και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1-1,5 ώρα.
- Στο τέλος του χρόνου, παίρνουμε μια κουταλιά από τη ζύμη που έχει στερεοποιηθεί και την τυλίγουμε με τα χέρια μας.
- Σκεπάζουμε τη ζύμη που έχουμε πλάθει με μπόλικη ζάχαρη άχνη και την αραδιάζουμε στο ταψί με διαστήματα. Σε αυτό το στάδιο, θα πρέπει να ενεργήσετε γρήγορα ώστε η ζύμη να μην επηρεαστεί από τη θερμοκρασία του χεριού σας. Μπορείτε να το διαμορφώσετε πολύ πιο εύκολα ενυδατώνοντας το χέρι σας.
- Αφού βουτήξετε όλη τη ζύμη σε άχνη ζάχαρη και τη βάλετε στο ταψί, την αφήνετε να ψηθεί για περίπου 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C.
- Στο τέλος του χρόνου, ας περιμένουμε να κρυώσουν τα μπισκότα που αγοράσαμε από τον φούρνο.
- Αφού έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου, τα σπασμένα με λεμόνι μπισκότα μας είναι έτοιμα για σερβίρισμα. Καλή όρεξη!
Συνταγή για μπισκότα λεμονιού με φωτογραφία
Πώς να φτιάξετε μπισκότα κράκερ με λεμόνι; Συμβουλές
- Ένα είδος μπισκότου που ψήνεται πολύ γρήγορα. Θα πρέπει να το ελέγχετε συχνά αφού το βάλετε στο φούρνο. Μπορείτε να το βγάλετε από το φούρνο όταν η βάση γίνει ελαφρώς ροζ.
- Πήρα 12 μπισκότα σπασμένα με λεμόνι με αυτές τις μετρήσεις. Μπορείτε να αυξήσετε αυτόν τον αριθμό κάνοντάς τον μικρότερο.
