Μπισκότα αλευριού που λιώνουν στο στόμα

1. Παίρνουμε τη μαργαρίνη μας σε θερμοκρασία δωματίου σε ένα μπολ, προσθέτουμε ένα φλιτζάνι τουρκικού καφέ λάδι και 1 ποτήρι ζάχαρη άχνη και ζυμώνουμε για 5 λεπτά.
2. Μετά, ας προσθέσουμε 4 κουταλιές της σούπας άμυλο και αλεύρι, παρεμπιπτόντως, χρησιμοποίησα άμυλο σίτου.
3. Την ζυμώνουμε καλά, όταν ενωθεί η ζύμη και γίνει απαλή στο λοβό του αυτιού, την τυλίγουμε με τα χέρια μας σε μέγεθος δύο καρυδιών, της δίνουμε σχήμα λωρίδας και την ξύνουμε με τη βοήθεια ενός πιρουνιού.
4. Μετά το έκοψα και το βάζω σε λαδωμένο ταψί με λαδόκολλα.
5. Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 160 βαθμούς, αν τον βάλουμε σε κρύο φούρνο θα σκορπίσουν τα μπισκότα μας.
6. Βάζουμε τα διαμορφωμένα μπισκότα μας στον προθερμασμένο φούρνο και τα ψήνουμε για 15 λεπτά. Μην σας ξεγελάει η απαλότητα της ζύμης, καθώς κρυώνει θα συρρικνωθεί.
7. Τα μπισκότα που θα μείνουν την επόμενη μέρα θα είναι πιο νόστιμα.
8. Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με ζάχαρη άχνη τα ψημένα και κρυωμένα μπισκότα μας :).

Συνταγή μπισκότων αλευριού με φωτογραφία