Μουσακά

1. Αρχικά βάζετε 2 κουταλιές λάδι σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα.
2. Το τσιγαρίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε 300 γραμμάρια κιμά και το τσιγαρίζουμε λίγο.
3. Προσθέστε τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά, το αλάτι.
4. Στη συνέχεια, βάλτε πάνω του 2,5 φλιτζάνια ζεστό νερό.
5. Σε αυτό το γουδί του κιμά βάζουμε την ψιλοκομμένη πράσινη πιπεριά και τις ψιλοκομμένες ντομάτες και ψήνουμε για 5 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
6. Κόβουμε τις μελιτζάνες σε τετράγωνα, τις κόβουμε στη μέση και τις βάζουμε σε ένα ταψί.
7. Βάζουμε μισό ποτήρι λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι στις μελιτζάνες και τις ανακατεύουμε με τα χέρια μας και τις ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 λεπτά.
8. Βάζουμε το μείγμα του κιμά μας που ετοιμάσαμε πάνω στις μελιτζάνες μας ψημένες για 15 λεπτά με τη βοήθεια μιας κουτάλας.
9. Ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά στους 200 βαθμούς.

Συνταγή μουσακά με φωτογραφία