Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια με γεμιστά κεφτεδάκια συνταγή;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ανακατεύουμε το πλιγούρι σιμιγδάλι και το αλάτι σε ένα μπολ.
- Προσθέτουμε τόσο ζεστό νερό να το σκεπάσει, ανακατεύουμε και αφήνουμε το νερό να περάσει από κάτω.
- Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Ψήνουμε τον κιμά μας, όταν φύγει το νερό, προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τον τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα, αλατίζουμε και μπαχαρικά και σβήνουμε τη φωτιά.
- Όταν ζεσταθεί προσθέτουμε τον μαϊντανό και τα καρύδια.
- Προσθέτουμε αυγό και πελτέ ντομάτας στο πλιγούρι που φουσκώνει, ζυμώνουμε καλά, αν η σύσταση είναι στεγνή, προσθέτουμε ζεστό νερό όσο ζυμώνουμε και όταν έρθει η σύσταση της ζύμης, το κόβουμε σε 18 μικρά κομμάτια.
- Βρέχουμε τα χέρια μας, το πλάθουμε και βάζουμε το εσωτερικό γουδί και το κλείνουμε. Ας το τηγανίσουμε σε καυτό λάδι ????.
Συνταγή Γεμιστοί Κεφτέδες με Φωτογραφία
