Καρότο Ομορφιά

1. Καθαρίζουμε και τρίβουμε τα καρότα και τα βάζουμε σε κατάλληλο ταψί.
2. Ρίχνουμε ένα ποτήρι ζάχαρη, το ψήσουμε, αφαιρούμε το νερό και όταν ψηθεί λίγο, προσθέτουμε 1 ποτήρι νερό και το ψήνουμε καλά.
3. Σβήνουμε την εστία και προσθέτουμε 1 ποτήρι καρύδα, κανέλα και 1 ποτήρι του τσαγιού τρίμμα καρυδιού και ανακατεύουμε καλά.
4. Τακτοποιούμε τα μπισκότα κάτω από την ορθογώνια φόρμα ελατηρίου και απλώνουμε το καροτογουδί μας.
5. Χτυπήστε ελαφρά 1 πακέτο σαντιγί με ένα ποτήρι τσαγιού γάλα και απλώστε το στη στρώση καρότου με μια σπάτουλα.
6. Βουτάμε τα μπισκότα στο γάλα και τα σκεπάζουμε.
7. Ξεκουράζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες, σκεπάζουμε τις άκρες από τις φέτες μπισκότου με καρύδα και σερβίρουμε. Καλή όρεξη ;).

Πώς να φτιάξετε μια συνταγή ομορφιάς καρότου με φωτογραφία