Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για ρολό κέικ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Χωρίζουμε τον κρόκο και το ασπράδι του αυγού. Χτυπάμε το άσπρο μέχρι να γίνει σαν χιόνι. Προσθέστε τη ζάχαρη στον κρόκο και χτυπήστε μέχρι να γίνει κρέμα. Προσθέτουμε ζεστό νερό και συνεχίζουμε το χτύπημα. Προσθέτουμε τα ξηρά υλικά κοσκινίζοντας πάνω.
- Περιχύνουμε πολλές φορές το ασπράδι και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα από κάτω προς τα πάνω. Αδειάζουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς. Ελέγξτε αν ψηθεί σε περίπου 10 λεπτά. Τυλίγουμε το ψημένο κέικ με λαδόκολλα όσο είναι ζεστό, το σκεπάζουμε με ένα λεπτό πανί και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Όσο κρυώνει το κέικ μας ετοιμάζουμε την κρέμα με τα υλικά γραμμένα στο πίσω μέρος. Ξεχωρίζουμε λίγο από την κρέμα. Όταν κρυώσει το κέικ, απλώνουμε την κρέμα, τρίβουμε τη σοκολάτα και την τυλίγουμε σφιχτά.
- Το τυλίγουμε με λαδόκολλα, το σκεπάζουμε με ένα πανί και το αφήνουμε στο ψυγείο όλο το βράδυ. Απλώνουμε την κρατημένη κρέμα πάνω στο κέικ. Διακοσμούμε τη σαντιγί πάνω στο κέικ. Καλή όρεξη ☺️☺️.
Συνταγή για ρολό κέικ με φωτογραφία
