Κέικ με κρέμα φρούτων

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
2. Προσθέστε το γάλα, το λάδι, τη ζάχαρη βανίλια και χτυπήστε ξανά.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
4. Ρίχνουμε τα 2/3 της ζύμης σε μια μεγάλη λαδόκολλα.
5. Προσθέστε κακάο στο υπόλοιπο 1/3 της ζύμης.
6. Ρίχνουμε τη ζύμη κακάο στο χρέος μου.
7. Βάζουμε τους καρπούς μας πάνω του. Συνιστώ να τακτοποιήσετε μόνο ένα είδος φρούτου.
8. Βάζουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το διατηρούμε στο φούρνο μέχρι να ψηθεί κοιτώντας με τεστ οδοντογλυφίδας. Το δικό μου ψήθηκε σε 20-25 λεπτά.
9. Μέχρι να ψηθεί το κέικ, παίρνουμε όλα τα υλικά για την πουτίγκα εκτός από το βούτυρο στο τηγάνι και το ψήνουμε μέχρι να πήξει. Το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν κρυώσει προσθέτουμε το βούτυρο και χτυπάμε.
10. Μόλις ψηθεί το κέικ το αφήνουμε να κρυώσει. Όταν βγει η πρώτη φωτιά ρίχνουμε την πουτίγκα πάνω στο κέικ.
11. Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε την υγρή κρέμα και πάνω της βάζουμε τις σοκολάτες. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
12. Ρίχνουμε τη ρευστή μας σοκολάτα πάνω από την πουτίγκα.
13. Μπορείτε να σερβίρετε όταν είναι κρύο.

Συνταγή κέικ με κρέμα φρούτων με φωτογραφία