Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζεστό κεμπάπ Adana;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα από όλα, βάλτε τον κιμά και τα άλλα μπαχαρικά, αλάτι, στο μπολ του ζυμώματος.
- Τρίβουμε τα κρεμμύδια. Ζυμώνουμε καλά, παίρνουμε νερό σε ένα μπολ.
- Παίρνετε από τον κιμά έναν κιμά σε μέγεθος γροθιάς, βάζετε ένα μπουκάλι και βυθίζετε το χέρι σας σε λίγο νερό και τον πλάθετε πιέζοντάς τον από πάνω προς τα κάτω με τα δάχτυλά σας. Μην πιέζετε πολύ και θυμηθείτε να βρέχετε συνεχώς τα χέρια σας.
- Φτιάξτε το έτσι ώστε ο κιμάς να είναι περισσότερο από το μισό μήκος του σουβλιού.
- Τακτοποιούμε στον πάγκο με τη μύτη σε ψηλό σημείο.
- Είτε μαγειρεύετε σε μπάρμπεκιου με κάρβουνα είτε σε ηλεκτρικό μπάρμπεκιου.
- Επειδή είμαστε χειμώνας, μαγείρεψα στο ηλεκτρικό μπάρμπεκιου, όταν ζεσταθεί το μπάρμπεκιου, μαγειρέψτε και τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Ζεστή συνταγή κεμπάπ Adana με φωτογραφία
