Δαχτυλίδι κεριών

Υλικά για Συνταγή Κεριού Bagel

Για τη ζύμη?

• 125 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• Μισό κουταλάκι λάδι
• 2 κουταλιές της σούπας νερό
• 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1 κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη
• 1 κουταλάκι του γλυκού mahleb
• 3 φλιτζάνια αλεύρι

Για τα παραπάνω?

• 1 κρόκος αυγού
• 100 γραμμάρια ψητό σουσάμι
• μαύρο κύμινο

Για τη σάλτσα?

• 1 ασπράδι αυγού
• 1 κουταλιά της σούπας μελάσα
• μισό φλιτζάνι νερό