Αρνίσια παϊδάκια μαριναρισμένα

1. Αρχικά, βάλτε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε λίγο ζεστό νερό σε αυτό. Ανακατεύουμε καλά και εξασφαλίζουμε την πλήρη διάλυση.
2. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο σε αυτό και ανακατέψτε καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε 4 κουταλιές της σούπας γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε μια ή δύο σταγόνες χυμό λεμονιού.
3. Μετά από αυτό, μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά. Αφού προσθέσουμε τα μπαχαρικά, προσθέτουμε το σκόρδο και τον τρίφτη του κρεμμυδιού. Ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
4. Συνδυάζουμε τη μαρινάδα που έχουμε ετοιμάσει για τα 500 γραμμάρια μπριζόλες και το κρέας. Δουλέψτε καλά τη μαρινάδα με τα χέρια σας για να πέσει σε όλο το κρέας.
5. Βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα. Όσο περισσότερο περιμένετε, τόσο το καλύτερο.
6. Αφού περιμένετε το μαριναρισμένο κρέας, βάζετε ένα χαρτί ψησίματος σε ένα ταψί και στρώνετε τα κρέατα.
7. Θα του βάλουμε πάλι χαρτί ψησίματος αλλά θα βρέξουμε ελαφρά το χαρτί ψησίματος που του βάλαμε ώστε να καλύψει καλά το πάνω και τα πλαϊνά του κρέατος.
8. Μετά από αυτό μπορούμε να το ρίξουμε στο φούρνο. Θα το αφήσουμε να ψηθεί στη μέση στους 190-200 βαθμούς.
9. Θα ψηθεί σε περίπου 50-55 λεπτά, αλλά αυτό μπορεί να διαρκέσει περισσότερο ή μικρότερο, ανάλογα με την ισχύ του φούρνου σας.
10. Μπορείτε να βάλετε το αλάτι αφού ψηθεί ή όταν το βάλετε στο ταψί.

Καλή όρεξη.

Συνταγή για μαριναρισμένα αρνίσια παϊδάκια με φωτογραφία